宮說宮有理

S7E4|吃貨請進!古人最愛的療癒系美食大公開

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Show Notes

✨特 別 來 賓|書畫文獻處 吳誦芬 助理研究員

你今天呷飽未? 民以食為天, 現代人對於美食除了可以吃飽吃巧之外, 最好還要賣相好看,能拍出美美的網美照, 那你知道,古人對於美食的追求也是一點都不馬虎嗎? 飲酒過後寫下散文,吃過海鮮畫下食材, 每一道料理背後都有一段風雅生活的縮影, 快來收聽本集,一起從文物中探索古人的吃吃喝喝吧🍴 ~宮說宮有理,百年超有戲~

✨在本集節目中,你可以聽到~ ✺ 古人們的生活食譜 ✺ 蘇軾、黃庭堅等文人雅士的美食vlog ✺ 各種飲食的前世今生 ✺ 腦洞大開的美食想像

✨百年璀璨,一鍵播放時間軸 00:48|跟古人一起吃吃喝喝!本次展覽的基本介紹 03:54|一樣是故宮,但是大不同!南院與北院的差異 04:22|張大千上菜 ●民國 張大千 乞食圖 →南院限定美食打卡牆 →故宮獨門菜單拿在手

05:28|蘇學士帶你吃和喝 ●宋 蘇軾 書洞庭春色、中山松醪二賦卷 →你喝過霜降橘子酒嗎? →松樹釀酒,活血的養生酒

08:56|充滿酒精的酒經 ●清 何紹基 行書 →蘇軾密傳!加飯酒、酒麴的做法大公開

10:00|懂喝也懂吃,蘇軾大啖生猛海鮮 ●明 董其昌 臨蘇氏六帖(帖五) →被貶官卻反而有海鮮可吃? →還叫兒子不要說出去,免得大家都來搶

12:32|瓜張,軟如酥的豆粥到底多好吃? ●民國 譚延闓 行書蘇軾豆粥 →意外受古人歡迎的豆粥 →居然好吃到能改變歷史? →免費的豆粥最好吃,古人也愛蹭飯?

18:27|黃庭堅惜福餐 ●宋 黃庭堅 書糟薑銀杏帖 →黃庭堅和友人以美食交換美食 →黃庭堅吃的素是哪種素 →各種沒聽過的隱藏美食 20:22|名為蔬菜的蔬菜 ●明 沈周 蔬菜 →充滿諷刺意味的一顆蔬菜 →並不是真的味道「勝羊肉」,而是公然DISS

24:22|男人逛菜市場 ●清 聶璜 海錯圖獅毬蟹 →愛吃螃蟹的陶穀 →時間是烹調美味的一大要點

27:44|其他好料 ●明 董其昌 書七言律詩 →被皇帝改名的麥餅 →皇帝與董其昌大開麥餅宴

31:42|還有其他好料 ●清 乾隆 墨妙軒法帖 元 趙孟頫 書簡教惠及花糕札 →重陽宴吃花糕 →花糕是什麼?

36:00|【小彩蛋】 ●明代帝后半身像 →明太祖高皇帝和孝慈高皇后 →故宮南院限定 ○:*:・・:*:・ ✨來賓金句 「一日三餐,你每天都要遭逢飲食問題三次,如果你不知道吃什麼的話,你要追尋三次的靈感。」

✨(南)呷飽未---故宮書畫裡的吃吃喝喝 ►特展展期:2025.06.03 ⇀ 2025.08.31 ●必看!會動的 ⟨民國 張大千 乞食圖⟩ ●必看!生動寫出橘子酒、松樹酒的美味 ⟨宋 蘇軾 書洞庭春色、中山松醪二賦卷⟩ ●必看!加飯酒與酒麴做法看這裡,酒類聖經⟨清 何紹基 行書⟩ ●必看!慰藉蘇軾受傷心靈的超級大餐 ⟨明 董其昌 臨蘇氏六帖⟩ ●必看!美味無法擋的平民美食⟨民國 譚延闓 行書蘇軾豆粥⟩ ●必看!黃庭堅的蛋奶素美食紀錄 ⟨宋 黃庭堅 書糟薑銀杏帖⟩ ●必看!有故事的一顆菜 ⟨明 沈周 蔬菜⟩ ●必看!蝦兵蟹將集結!海鮮版復仇者聯盟 ⟨清 聶璜 海錯圖合浦斑蟹⟩ ⟨清 聶璜 海錯圖獅毬蟹⟩ ⟨清 聶璜 海錯圖空鬚龍蝦⟩ ●必看!董其昌炫耀一下,麥餅宴 ⟨明 董其昌 書七言律詩⟩ ●必看!古人重陽必吃的花糕 ⟨清 乾隆 墨妙軒法帖 元 趙孟頫 書簡教惠及花糕札⟩

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