Show Notes
這集不聊大的，來點久違的小品路線！一個平凡的週末，主廚驅車逃離矽谷的高科技泡泡，來到瑞典移民小鎮 Kingsburg 一探一年一度的瑞典文化節。究竟瑞典人為何會來到這裡？在移民逐漸融入美國社會的今日，小鎮如何保存來自北歐的歷史記憶？加入北歐傳統社交舞蹈的陣容，如何讓主廚回憶起自己的學生時代？而在一家紀念品店裡，主廚又是如何意外撞見小時候最愛的繪本，進而發現這本書的瑞典根源？一起品味這趟雖然短暫卻拓展眼界的週末小旅行吧！
✅ 本集重點：
(00:00:16) 開場前言，雖然不是每個人都喜歡，但這集開頭就是要來閒聊啦！
(00:03:10) 節目近期規劃：做完了超級消耗時間力氣的巴西，接下來要做什麼？五週年企劃歡迎投稿
(00:08:37) 日常生活中的小旅行，暫時逃離高科技泡泡，前進中央谷地裡的瑞典移民小鎮 Kingsburg
(00:13:41) 為什麼瑞典移民會來到美國？19世紀的移民史詩，如何成為瑞典文學經典
(00:17:14) 在日常生活中你我都知道的瑞典品牌，與瑞典傳統樂器鍵盤小提琴（Nyckelharpa）、像極了營火晚會的北歐社交舞蹈
(00:22:54) 在紀念品店意外撞見了小時候最愛的繪本《小蓮遊莫內花園》（Linnea in Monet’s Garden），發現它的瑞典根源
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美國住著這樣一群人，到了 2026 年，他們仍然以馬車為交通工具，住在農村裡面，主要從事農業或手工業，從服裝到生活都像是活在18世紀，家裡沒有電視、沒有網路，耕田用的是動物而非機器。這群人叫做 Amish，在美國社會中是很特別的存在。他們真的是拒絕接受現代文明的一群人嗎？究竟是怎樣的發展脈絡，創造出這樣獨樹一格的社群？本集從 Amish 在歐洲的源流出發，回溯他們如何來到美洲，並且探討究竟他們如何決定是否接受現代科技，以及社群內部存在的生態與問題。
北美洲，在旅行熱炒店已經被介紹過多次，這次我們選擇一個比較特別的專題視角：聊北美洲的原住民，以及為何部落博弈產業會如此盛行。在北美各國，原住民的處境到底是如何？擁有哪些獨特的法律權力？在旅行的路上，我曾經如何與這些文化相遇？在這集節目中，我們和大家一起探討這個大家多少都知道，但少有機會系統化探討的議題。
「開箱世界」系列再開！介紹北美南美之前，讓我們先擴大視角，將美洲視為一個整體來看。America 的名字到底是怎麼來的？南美北美擁有類似的開始，為何走向不同的命運？從北到南的不同地區，有哪些旅行重點？主廚個人最喜歡的又是哪些地方？和我們一起探索這片大陸吧！
又是一個月過去，這個月的主廚忙著陪伴家人，幾乎所有時間都在北美西海岸活動。本集節目和簡單介紹北美西海岸的地理特徵、三個主要都會帶，以及這個月漫遊太平洋西北、在在荒野裡的255年古蹟裡過夜、學習當自己的好朋友的一些隨筆。
對主廚 Jerome 而言，七月是休息、面對自己的時候，這段時間裡經歷了兩趟比較簡短的旅行：去過很多次的美國大峽谷，與第一次去的蘇格蘭高地。本集與聽眾們簡單分享兩個地方的簡單介紹，以及在現場的觀察，還有在這些地方和自我的對話。