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269 把中国茶重新做一遍

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很多人会把永源路的新店Akalcha当做一个咖啡店。这个现代精品中国茶品牌,是主理人舒克在这几年重新梳理茶饮的底层逻辑的产物。他试图用更技术与理性的方式去理解影响茶饮口感的因素,同时以现代的风味感官指导产品的开发——精品咖啡的爱好者们或许会很熟悉这一流程。线下门店中Togo与Lab两个快慢区隔的空间,也探索着中国茶消费场景上的多样变换。 如果您对葡萄酒、烈酒、啤酒或其他酒精饮料有兴趣,不妨关注公众号,或联系「杯弓舌瘾小助手」进入团购群。如果您是供应商,也可以向我们推荐合适的产品。 关注「杯弓舌瘾」公众号,或微信搜索bgsyxzs加入听众交流群,欢迎您参与互动。 - 对话成员 - 钱老板(小红书:@钱老板) 舒克(Akalcha,上海) 【本期节目由JETRO特约播出】 清酒以其丰富的风味多样性,打破了菜系与酒品之间的壁垒,它不再是日料的“专属伴侣”,而是能够融入中餐、西餐等不同饮食文化的“味觉桥梁”。 关注杯弓舌瘾的朋友们的小红书直播间,年末优惠好货屯一波。 @索菲亚一斤半 年货节专场 1月25日 18:00-0:00 @查老师的咖啡宇宙 1月17日 16:00 - 1月18日 01:00 @一斤半酒铺 每周一/周三 15:00-18:00 @柒陆玖の清酒工具人 每周四 19:30-23:30 - 互动方式 - 商务合作:[email protected] 微博:@杯弓舌瘾TipsyProof 微信公众号:杯弓舌瘾

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Oct 11, 2026

上海就是这样。 节目中部分内容来自视频博主@胖猫堂主 的原创内容,点击移步观看。 如果您对葡萄酒、烈酒、啤酒或其他酒精饮料有兴趣,不妨关注公众号,或联系「杯弓舌瘾小助手」进入团购群。如果您是供应商,也可以向我们推荐合适的产品。 关注「杯弓舌瘾」公众号,或微信搜索bgsyxzs加入听众交流群,欢迎您参与互动。

Oct 4, 2026

无醇啤酒在过去数年成为波澜不惊的啤酒行业中少有的增长点。关于这种新风尚,是满足了怎样的新需求?啤酒如何做到无醇且好喝?以及经常和无醇勾连在一起的无糖、零卡啤酒,到底是什么呢? 如果您对葡萄酒、烈酒、啤酒或其他酒精饮料有兴趣,不妨关注公众号,或联系「杯弓舌瘾小助手」进入团购群。如果您是供应商,也可以向我们推荐合适的产品。 关注「杯弓舌瘾」公众号,或微信搜索bgsyxzs加入听众交流群,欢迎您参与互动。

Sep 22, 2026

和失踪人口Vibe Drinking,并不负责任锐评人工智能辅助喝酒、综艺制作、新疆马瑟兰、线下鸡尾酒节、行业媒体、Asia 50、独树不成林、程衍樑、醉鹅娘等行业话题。 如果您对葡萄酒、烈酒、啤酒或其他酒精饮料有兴趣,不妨关注公众号,或联系「杯弓舌瘾小助手」进入团购群。如果您是供应商,也可以向我们推荐合适的产品。 关注「杯弓舌瘾」公众号,或微信搜索bgsyxzs加入听众交流群,欢迎您参与互动。 - 对话成员 - 戴老板(小红书:@ian的发酵日记) 钱老板(小红书:@钱老板)

Sep 7, 2026

「新写作超市」是钱老板在889商场的邻居,是搞和现场表演艺术相关的工作的一群朋友。钱老板作为一个外行,向两位主理人学习了一下戏剧和现场表演艺术行业到底是一种什么样的工作,以及一边喝酒一边表演(或者看表演)有没有搞头。 虽然似乎还是也不知道具体他们在做什么,他们还是邀请钱老板去参与本周末在上海的活动。 具体信息可以看这里。 「交杯」是一个不定期更新的企划,大概是和(伪)SOLUTION的一些客人朋友们的聊天。有时候也不一定聊喝酒。 如果您对葡萄酒、烈酒、啤酒或其他酒精饮料有兴趣,不妨关注公众号,或联系「杯弓舌瘾小助手」进入团购群。如果您是供应商,也可以向我们推荐合适的产品。 关注「杯弓舌瘾」公众号,或微信搜索bgsyxzs加入听众交流群,欢迎您参与互动。 - 对话成员 - 胖虎 & 袁铱漪(微信公众号:@新写作超市) 钱老板(小红书:@钱老板)

Aug 21, 2026

又去和Joseph抬杠了。非常后现代的聊天。 似乎聊了很多现象,到头来归结为两个点。第一,我是不是太老了。第二,如果所有尝试建构价值和审美导向的主体都受到了普遍性的挑战,那应该如何重新在这个行业建立信任。或者说这种关于好或坏,对或错的标准本身是不再成立的事情? 在这里看视频。 如果您对葡萄酒、烈酒、啤酒或其他酒精饮料有兴趣,不妨关注公众号,或联系「杯弓舌瘾小助手」进入团购群。如果您是供应商,也可以向我们推荐合适的产品。 关注「杯弓舌瘾」公众号,或微信搜索bgsyxzs加入听众交流群,欢迎您参与互动。 - 对话成员 - Joseph(小红书/Bilibili:@饮修老郭) 钱老板(小红书:@钱老板)

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