Show Notes
في هذه الحلقة من محفوف، نستضيف اليوتيوبر و صانع المحتوى باسل الحاج، صاحب برنامج أزكى أكل في العالم 🍽️.نتحدث عن البدايات البسيطة التي تحوّلت إلى تجربة عالمية، عن الشغف بالأكل والثقافات، وعن الأسباب التي جعلته يوقف البرنامج في ذروة نجاحه.باسل يشاركنا أيضًا تفاصيل رحلته إلى فلسطين 🇵🇸، والقصص الغريبة والمواقف الإنسانية التي عاشها في رحلاته بين الشعوب والمطابخ. حوار خفيف، عميق، ومليء بالنكهات من حول العالم.🎧 تقديم: محمد الزايد✍️ إعداد: عبدالعزيز السليم📲 تابعنا على:🐦 تويتر: @bymahfoof📸 انستقرام: @bymahfoof🎧 استمع للحلقات:🍏 Apple Podcast: اضغط هنا🎵 Spotify: اضغط هنا📩 للآراء والاقتراحات: [email protected]:00 المقدمة02:48 الحياة الشخصية09:25 العلاقة مع الاكل12:45 بداية البرنامج29:29 دروس السفر33:00 موطن باسل الحاج؟39:20 زيارة فلسطين53:00 رحلة الهند58:00 تحديات الاكل01:02:08 المطبخ العربي01:03:08 زيارة سوريا01:06:07 اغرب اكل1:12:07 خبرة الاكل والمطاعم1:15:02 تحديات الانتاج1:23:29 اصعب سنة1:36:16 ماذا تعلمت؟1:49:50 ازكى اكل في العالم⚠️ تنويه: الآراء المطروحة من قبل الضيوف تمثلهم ولا تعكس بالضرورة آراء القائمين على البرنامج.
More from محفوف
كان يوسف الدويس أول من ظهر ظهوراً مرئياً في البودكاست العربي قبل سبع سنوات، واليوم يعود ليخبرنا إن كثيراً من أفكاره القديمة لم تعد تشبهه، وإن التجارب غيّرت نظرته إلى نفسه والحياة. تحدثنا معه عن الفشل، وتغيّر القناعات، والصدق مع النفس، وماذا نصنع حين نكتشف أن أفكاراً عشنا بها طويلاً لم تعد صالحة لنا. وعن علاقته بالقراءة والمعرفة التي شكلته. وفكرة "الحياة المختطفة" حين نعرف عن العالم أكثر مما نعرف عن أنفسنا.
في مكة، كان الوحي يبني النبي ﷺ ويهيئ من حوله لحمل الرسالة.
اعتدنا أن ننظر إلى الوحي بوصفه مصدراً للأحكام والعقائد والتشريعات، لكن ماذا لو نظرنا إليه من زاوية أخرى؟
نعرف صوته، ونحفظ كلماته وألحانه، وكبرنا وما زالت شاراته قادرة على إعادتنا في لحظة إلى طفولتنا. لكن خلف هذه الذاكرة التي يتشاركها جيل كامل، حكاية رجل لا يعرفها كثيرون: طارق العربي طرقان، أحد أبرز صنّاع تجربة سبيستون.
في هذه الحلقة نستضيف فهد غازي العبدالجليل، رئيس الجمعية التراثية في الكويت والباحث في التاريخ والتراث، للحديث عن محطات مفصلية في تاريخ الكويت، بعيدًا عن الروايات المتداولة، وبالاستناد إلى الوثائق والقراءات التاريخية.