#280. Tips og triks til hvordan spise sunt og næringsrikt i en hektisk hverdag! Med Marit Kolby.
Leger om livetShow Notes
Vi vet ofte hva vi bør spise og hvorfor, men det kan føles vanskelig å få til i en travel hverdag. Så hvordan klarer en ernæringsbiolog å lage næringsrik, råvarebasert og ikke minst god mat, uten å bruke for mye tid og krefter?
Marit Kolby er ernæringsbiolog, forsker, høyskolelektor og forfatter av bestselgeren Hva og når skal vi spise?. Hun er opptatt av hvordan maten vi spiser, og når vi spiser den, påvirker helsen vår.
I denne episoden snakker vi om konkrete tips og erfaringer som gjør det enklere å spise råvarebasert i praksis: Hvorfor kunnskap om sunn mat ikke er det eneste som skal til for å endre matvanene våre. De vanligste fallgruvene som gjør det vanskelig å spise næringsrikt i en travel hverdag. Hvordan Marit hver uke planlegger, prepper og velger oppskrifter som gjør at middagen kommer raskere på bordet. Verdien av å gi barn erfaring til å kunne lage næringsrik mat helt selv Marits prinsipper for enkle, næringsrike måltider med gode råvarer. Hvordan noen få basisoppskrifter kan gi flere muligheter på kjøkkenet. Sammensetningen av maten vi spiser og hvordan den påvirker kroppens fysiologi. Hvordan matvanene våre henger sammen med matmiljøet vi befinner oss i
For mer fra Marit: instagram.com/marit_kolby Facebook.com/maritkolby x.com/MaritKolby
Boka: Hva og når skal vi spise? Kokeboka: Hva skal vi spise?
Ønsker deg en nydelig uke!
Annette
Følg meg gjerne på: Instagram.com/dr.annettedragland Facebook.com/drannettedragland https://youtube.com/@drannette
Disclaimer: Innholdet i podcasten og på denne nettsiden er ikke ment å utgjøre eller være en erstatning for profesjonell medisinsk rådgivning, diagnose eller behandling. Søk alltid råd fra legen din eller annet kvalifisert helsepersonell hvis du har spørsmål angående en medisinsk tilstand. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
More from Leger om livet
Visste du at gallen vår gjør langt mer enn å hjelpe oss med å fordøye fett? At gallesyrer er med på å regulere tarmfloraen, påvirker hormonene som styrer sult og metthet, og spiller en rolle i hvordan kroppen regulerer blodsukker og energiforbruk? Og hva skjer egentlig med galleblæren når vi spiser lite fett eller går raskt ned i vekt?
Hvorfor får vi stadig færre barn? Hva skjer egentlig med oss når vi blir foreldre? Og hva trenger vi for å skape et godt familieliv i en verden som stadig går raskere?
Vi snakker mye om å regulere følelsene våre, optimalisere helsen og bli en bedre versjon av oss selv. Men hva skjer når alt vi gjør for å få det bedre, begynner å komme i veien for selve livet?
Hvorfor kan gamle sår påvirke oss lenge etter at det vonde er over? Hvorfor kan vi sitte igjen med en følelse av å være feil, annerledes eller ikke god nok? Og hvordan vet vi om vi faktisk har bearbeidet det vi har vært gjennom?
Kan naturen gjøre oss friskere, sterkere og lettere til sinns? Vi mennesker tilbringer størstedelen av livet innendørs, samtidig som biologien vår er utviklet gjennom tusenvis av generasjoner i kontakt med dagslys, natur og andre levende organismer. Så hva skjer med kroppen og hjernen når vi fjerner oss fra miljøet vi er utviklet for?