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[大案記實錄] “味記”燒臘店炸屍案
香港大埔有一個三口之家,妻子鐘彩娟年輕貌美，是街坊鄰居公認的賢妻良母，丈夫羅福成吃苦耐勞，努力賺錢養家，女兒乖巧可愛，冰雪聰明，一家人其樂融融，堪稱模範家庭。但就因為丈夫打錯了一個電話，最後將整個家庭拖入深淵，上演了一場人間慘劇，妻子被小三殘忍殺害並“炸屍”，最後棄屍荒野。
接連講了2期發生在香港的大案，不是為了獵奇想告訴你香港婚外戀的悲劇，而是想通過這些案子，讓您感受一下香港司法制度和咱們內地的一些差異。現在，作為一個內地人，你先猜猜，這起案件殺人者會遇到什麼樣的罪與罰。然後，你聽到最後，再比較一下你想像的結果與現實之間的差距。
大埔區的中心是大埔新市鎮，包括舊區大埔墟，以前都是靠漁農業發展經濟，所以有些地方不如城裡繁華和新潮。不過這裡民風純樸，現在是全球有名的安全社區。
1993年7月8日，有對年輕人在香港大埔道金山郊野公園遊玩，走到岸邊時撿到了一個黑色的垃圾袋，感覺很沉，於是好奇心驅使就打開看，看完之後立馬被嚇住了:裡面是金黃色的肉塊，怎麼看都像像是油煎過的人的殘肢----一條大腿和小腿還有兩隻手，不過膝蓋都是沒有的。
於是他們立刻報警。警方很快趕到後封鎖了海灘進行調查取證，經過化驗分析，垃圾袋裡確實是人體的殘肢，包括部分大腿、小腿、部分手臂和內臟。
但奇怪的是，這些殘肢大部分都被高溫液體澆淋過，類似用油煎過一樣。經過分析，死者為女性，死亡時間可能在3－4天內，年齡在25歲至35歲之間。
於是重案組立刻接手，開始調查附近人員有沒有看見可疑拋屍人，以及調查近期女性失蹤人口。最後將死者身份確定為“味記燒臘店”失蹤的老闆殘忍殺害並“炸屍”，最後棄屍荒野。
娘－鐘彩娟，中國籍女子年齡33歲，已婚，失蹤三日。
那個時候，“味記燒臘店”在街坊之間名氣很不錯，口味好價格又便宜，而且品種多，包括白切雞、燒鵝、蜜汁叉燒、鳳爪、化皮乳豬和金沙骨，所以很多人都來光顧。
店主是33歲的羅福成，忠厚老實廚藝精湛，再加上店裡分別負責的女老闆鐘彩娟和雇員錢燕荷脾氣很好，禮貌待人，經常給附近的酒樓、街市、魚檔送外賣，所以大家都很喜歡。
開始時候，羅福成和原配妻子鐘彩娟在大埔墟臨時街市開了第一間燒臘店，因為生意很好，於是又在寶湖花園街市開了分店，並且找來貌美又會做生意的錢燕荷管理。
一般的燒臘店做叉燒都習慣用冷凍的梅頭肉，因為肉裡面血水多，使叉燒質感大打折扣。
錢燕荷也是個燒臘高手，建議味記採用新鮮的梅頭豬肉，這樣口感更好。
他們的燒豬也用新鮮豬製作，每天只燒三隻，傍晚就能賣完。這樣持續了一段時間，店裡掙了不少錢。羅福成為人老實，但就是有點好色，生意做久了自然羅錢二人日久生情，也有了關係，後來錢燕荷竟然還生了一個兒子。
錢燕荷負責寶湖花園街市的店，就住在寶湖花園B座16樓B5單位，這樣一邊一個倒也保持平衡，羅福成坐享齊人之福，幾年下來妻子都不知道有二奶，大家其樂融融......
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