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Un bambino svegliato da un pipistrello sul viso, una malattia antichissima e una corsa contro il tempo. È la storia di un caso di rabbia finito tragicamente in Canada, ma quanto sono davvero pericolosi i pipistrelli? Tra virus, paure e dati scientifici, proviamo a capire cosa sappiamo di questi animali, quali sono i rischi reali e perché conoscerli meglio può aiutarci a convivere con loro senza troppe ansie. Ci occupiamo poi dell’imprevista dolcezza della Via Lattea e dei devastanti incendi in Piemonte.
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Leggi anche
– Un caso di rabbia fatale in un bambino – Pipistrelli e rischi per gli umani: sfatiamo alcuni miti – Linee guida per il recupero e la riabilitazione dei chirotteri – Lyssavirus rabbia-correlati – Protocollo operativo per la profilassi antirabbica post esposizione – Rilevamento di uno zucchero a quattro atomi di carbonio nello spazio interstellare – Com’è la situazione in Piemonte dopo gli incendi Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
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Il botulino è una delle sostanze naturali più letali al mondo, ma è anche alla base di uno dei trattamenti estetici più famosi. Come siamo arrivati a usare un veleno potentissimo per ridurre le rughe? Una storia in cui si intrecciano scienza, evoluzione e una scoperta imprevista, grazie a una confezione di olive in scatola. Ci sono aggiornamenti sorprendenti sul “cibo di laboratorio” di cui vi avevamo parlato nella scorsa puntata e, a grande richiesta, qualche dritta sulle vaccinazioni contro l’influenza e il COVID. Infine scopriamo perché i cani non sono sempre la migliore difesa contro gli orsi.
La carne coltivata sembrava sparita dal dibattito, ma Coldiretti è tornata a parlarne rilanciando uno studio, non ancora pubblicato, dell’Università Cattolica che ne denuncia i rischi per la salute e l’ambiente. Il rapporto è stato commissionato da un’associazione che tutela i formaggi tradizionali e c'è di mezzo un finanziamento del ministero dell’Agricoltura. Vediamo che cosa sappiamo davvero, perché è difficile valutare la sostenibilità di queste tecnologie e come una ricerca ancora da verificare si inserisce nelle scelte politiche del governo. Torniamo poi a occuparci di intelligenza artificiale, tra matematica, letteratura e fotografia. Quando è opportuno usarla e come?
Che cosa ci fanno delle particelle misteriose nelle profondità del ghiaccio dell’Antartide? E perché alcuni ricercatori hanno costruito un modo per controllare i neuroni usando la luce? Partiamo dai neutrini cercati nei ghiacci dell’Antartide, che possono aiutarci a studiare i fenomeni più elusivi dell’Universo. Poi vediamo come una proteina sensibile alla luce abbia aperto nuove possibilità per osservare e controllare le cellule. Infine arriviamo alla chimica di Kagan e Soai, che hanno trovato nuovi modi per ottenere una sola delle due forme speculari di una molecola. Tre scoperte da Nobel molto diverse, unite dalla ricerca di fenomeni difficili da vedere.
In questa puntata partiamo dalla Corea del Sud per capire come è cambiato il modo di prenderci cura della pelle: dall’industria dei cosmetici alla forza dei social, passando per bava di lumaca, DNA di salmone e microspicole. E ci chiediamo cosa succede quando una routine di bellezza comincia ad assomigliare a una terapia. Partiamo poi con Starship per capire che cosa significa mettersi in orbita intorno alla Terra.
Cosa succede alla cucina quando cambia l’ambiente in cui viviamo? Con la chef Chiara Pavan del ristorante stellato Venissa vicino a Venezia parliamo di vita in laguna, tra granchi blu, specie invasive e nuovi sapori. E di come la cucina possa diventare un modo per osservare e raccontare il cambiamento climatico, invece di limitarsi a subirlo.