КритМышь

Ультра-переработанная еда

КритМышь

Show Notes

В этом выпуске вместе с химиком-флейвористом Сергеем Белковым и врачом-исследователем Павлом Хаснулиным обсуждаем ултра-переработку. Действительно ли еда, созданная на заводе из отдельных ингредиентов, чем-то хуже "натурального"?

Ссылки на научные статьи по теме от Павла Хаснулина собраны вот тут.

Приходите на открытое обсуждение темы! В субботу 30 августа в 12:00 мск состоится наш бесплатный разговорный клуб. Подключиться ко встрече можно будет по ссылке: https://us06web.zoom.us/j/84545863421?pwd=O3nN0J6xzWi9grTyEiejgutq7XqyVU.1

Поддержите мою работу: подпиской на спонсоре подпиской на патреоне переводом на 5536 9139 8955 0351 (Т-банк) ----------------------------- Пишите на почту [email protected] Подписывайтесь на Telegram канал: https://t.me/critmouse_podcast

Спасибо, что слушаете КритМышь!

More from КритМышь

May 19, 2026

Мы продолжаем наш мини-сезон посвященный демократии! У нас была вступительная дискуссия со слушателями в самом начале, а сейчас идут эпизоды с приглашенными спикерами.

May 5, 2026

В этом эпизоде вы услышите мой разговор с исследовательницей анархизма, философом и художницей Марией Рахманиновой. Мы попробуем определить, что же такое демократия; обсудим, действительно ли демократия это нечто, свойственное западной цивилизации; и затронем вопрос о демократичности человеческой природы.

Apr 20, 2026

Мы начинаем наш мини-сезон посвященный демократии со вступительной дискуссии со слушателями подкаста. Цель этого выпуска: понять, что думают другие о современном состоянии демократии и запланировать, о чем должны будут быть выпуски с экспертами.

Apr 17, 2026

КритМышь возвращается в обновленном виде! Теперь, тематические мини-сезоны будут начинаться и заканчиваться открытой дискуссией со слушателями, то есть с вами! Так что подкаст станет демократичнее.

Nov 4, 2025

КритМышь больше не будет выходить регулярно! Новые эпизоды будут появляться, но изредка. Спасибо всем спонсорам и патронам за невероятную поддержку на протяжении многих лет <3

See all episodes →