STtalks #422 at WDE - Advancing Australian Dairy with Technology and Genetics with Stuart Crosthwaite
STtalksShow Notes
During the 2026 World Dairy Expo, we visited with Stuart Crosthwaite, a dairy producer from Australia, to explore the Australian dairy industry, climate adaptation and the technologies driving progress on his farm. Stuart shares how investments in barn ventilation have improved production and reproductive performance, while discussing the role of genetics, genomic testing and Chromosomal Mating® in accelerating genetic progress. He also highlights the importance of surrounding your business with the right people and embracing technology to improve efficiency and support long-term growth.
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Brad Eggink joins Mike Barnum, co-owner of Cedarwal Farms and STgenetics® Canada Area Sales Manager to discuss the STory behind CEDARWAL BREEZER and the breeding philosophy shaping their herd in British Columbia, Canada. From BREEZER’s balance of milk volume, protein, functional conformation and outcross genetics to the strength of maternal lines, this conversation highlights the value of versatile sires and Canadian genetics. Mike also discusses opportunities in polled genetics and feed efficiency, and the importance of breeding for the dairy industry’s future needs.
Neste episódio, recebemos Caio Cordeiro, Médico Veterinário e responsável pela gestão de produção da Agropecuária Régia, para uma conversa sobre genética, eficiência produtiva e oportunidades para a pecuária leiteira brasileira. Caio compartilha suas impressões sobre as tecnologias utilizadas nas fazendas americanas, a importância da genética para aumentar os sólidos do leite e como o Beef on Dairy tem contribuído para agregar valor à produção e ampliar as oportunidades de mercado para os bezerros.
Neste episódio, recebemos o Dr. Altair Antonio Valloto, superintendente da Associação Paranaense de Criadores de Bovinos da Raça Holandesa, para uma conversa sobre genética, tecnologia e o futuro da pecuária leiteira brasileira. Dr. Altair compartilha suas impressões sobre os avanços genéticos nos Estados Unidos, o uso da Inteligência Artificial e da genômica, e as oportunidades para o Beef on Dairy no Brasil. Ele também destaca a importância de selecionar vacas mais eficientes e adaptadas aos desafios da produção nacional.
Gravado nos Estados Unidos, diretamente da World Dairy Expo 2026, este episódio recebe Caio Vianna, presidente da CCGL (Cooperativa Central Gaúcha Ltda.), para uma conversa sobre os desafios e as oportunidades da indústria leiteira do Sul do Brasil. Caio compartilha como a cooperação entre produtores e indústria pode fortalecer a confiança, aumentar a rentabilidade e impulsionar a eficiência nas propriedades leiteiras. Ele também aborda a profissionalização da produção, o papel da tecnologia na gestão das fazendas e as lições da experiência americana em qualidade do leite, valorização da proteína e genética adaptada aos diferentes sistemas produtivos brasileiros.
During the 2026 World Dairy Expo, we visited with David Leishman, Director of Global Business Development at STgenetics® and former Director and Counselor at the United States Department of Agriculture (USDA), to discuss global agriculture and the future of the dairy industry. David shares how international partnerships and a focus on farmer success can drive efficiency, productivity and profitability. He also explores the growing role of artificial intelligence, genomics and big data in transforming agriculture, along with the importance of education and attracting the next generation to the industry.