
Show Notes
Ciao, questo episodio di Ci vuole una scienza ti arriva prima del previsto perché la redazione del Post aderisce allo sciopero nazionale dei giornalisti, che inizia alle 6 e dura 24 ore. L'abbiamo registrato, montato e ne abbiamo programmato l'invio prima dell'inizio dello sciopero. Qui puoi leggere perché abbiamo deciso di aderire.
A venerdì prossimo,la redazione del Post
---
In appena nove mesi da segretario della Salute degli Stati Uniti, Robert F. Kennedy Jr. ha stravolto buona parte delle istituzioni sanitarie del paese, secondo molti osservatori con conseguenze per la sanità globale. Apparentemente senza controllo, ha insinuato teorie antivacciniste nei CDC, la più importante e ascoltata istituzione sanitaria statunitense, e rispolverato teorie mai provate su una relazione tra autismo e vaccini. La critica più forte e dura nei confronti di Kennedy è arrivata da una sua parente, che ha raccontato che cosa significa essere malati di una grave forma di leucemia mentre viene sgretolato un sistema sanitario. Vediamo poi che cosa si è deciso, di molto deludente, alla conferenza sul clima da poco conclusa a Belém, in Brasile.
Il link per abbonarti al Post e ascoltare la puntata per intero.
Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
More from Ci vuole una scienza
Il botulino è una delle sostanze naturali più letali al mondo, ma è anche alla base di uno dei trattamenti estetici più famosi. Come siamo arrivati a usare un veleno potentissimo per ridurre le rughe? Una storia in cui si intrecciano scienza, evoluzione e una scoperta imprevista, grazie a una confezione di olive in scatola. Ci sono aggiornamenti sorprendenti sul “cibo di laboratorio” di cui vi avevamo parlato nella scorsa puntata e, a grande richiesta, qualche dritta sulle vaccinazioni contro l’influenza e il COVID. Infine scopriamo perché i cani non sono sempre la migliore difesa contro gli orsi.
La carne coltivata sembrava sparita dal dibattito, ma Coldiretti è tornata a parlarne rilanciando uno studio, non ancora pubblicato, dell’Università Cattolica che ne denuncia i rischi per la salute e l’ambiente. Il rapporto è stato commissionato da un’associazione che tutela i formaggi tradizionali e c'è di mezzo un finanziamento del ministero dell’Agricoltura. Vediamo che cosa sappiamo davvero, perché è difficile valutare la sostenibilità di queste tecnologie e come una ricerca ancora da verificare si inserisce nelle scelte politiche del governo. Torniamo poi a occuparci di intelligenza artificiale, tra matematica, letteratura e fotografia. Quando è opportuno usarla e come?
Che cosa ci fanno delle particelle misteriose nelle profondità del ghiaccio dell’Antartide? E perché alcuni ricercatori hanno costruito un modo per controllare i neuroni usando la luce? Partiamo dai neutrini cercati nei ghiacci dell’Antartide, che possono aiutarci a studiare i fenomeni più elusivi dell’Universo. Poi vediamo come una proteina sensibile alla luce abbia aperto nuove possibilità per osservare e controllare le cellule. Infine arriviamo alla chimica di Kagan e Soai, che hanno trovato nuovi modi per ottenere una sola delle due forme speculari di una molecola. Tre scoperte da Nobel molto diverse, unite dalla ricerca di fenomeni difficili da vedere.
In questa puntata partiamo dalla Corea del Sud per capire come è cambiato il modo di prenderci cura della pelle: dall’industria dei cosmetici alla forza dei social, passando per bava di lumaca, DNA di salmone e microspicole. E ci chiediamo cosa succede quando una routine di bellezza comincia ad assomigliare a una terapia. Partiamo poi con Starship per capire che cosa significa mettersi in orbita intorno alla Terra.
Cosa succede alla cucina quando cambia l’ambiente in cui viviamo? Con la chef Chiara Pavan del ristorante stellato Venissa vicino a Venezia parliamo di vita in laguna, tra granchi blu, specie invasive e nuovi sapori. E di come la cucina possa diventare un modo per osservare e raccontare il cambiamento climatico, invece di limitarsi a subirlo.