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从在伦敦的华人中心厨房里做志愿者,到频繁在那些 Cash Only 的 Chinese Takeaway 里吃饭,我的伦敦生活的一大半,可能都和华人移民食物这个大命题相关。我被那些停留在上世纪的视觉与味觉审美所吸引,也常常惊讶于离散华人厨师们在限制之下的创造力。而且,某些时候,这些英国的食物和厨房里的场景,成了我开始想和寻找“和我有关的 Chinese-ness 到底是什么”的契机。 要谢谢杨一(播客制作人,「杨一的花园·会员计划」创始人),让我有机会可以比较完整阐述一下自己的这个毕业设计,距离那次录音已经过去了 7 个月,我已经不在伦敦,但依旧还沉浸在对这个命题的热爱里,《掺掺槟城》某种程度上也算是这个项目的再发展。老实说我不知道这个项目的终点会是哪里,但如果它始终是 Working-in-Progress 我也会庆幸。 * 如果你喜欢这一期,欢迎评论、分享和打赏。有任何和海外华人 / 移民食物相关的想法,或者任何和我的毕业设计相关的问题,都可以来留言,我也很想有机会可以在评论区里激情讨论。谢谢! 这一期聊了 03:30 关于我读的专业 Graphic Branding and Identity 04:20 开始对海外华人与移民食物感兴趣,是因为被那种老派、过时甚至老土的中餐审美所吸引 10:00 为什么会想去伦敦华人中心的厨房做志愿者? 13:15 关于这个伦敦华人中心 Hackney Chinese Community Centre 19:15 明明都叫海南鸡饭,但是海南的、马来西亚的、新加坡的都不太一样 21:30 与华人中心的老人们聊天,似乎就可以慢慢拼凑出出华人移民英国的历史 26:00 在伦敦的一家厄瓜多尔餐厅里,我吃到了小时候校门口的炒饭味道 30:20 说回 Branding,很吸引我的品牌常常都是“超链接大王” 35:55 创造力的来源会不会就是“戴着镣铐跳舞”? 38:40 关于正宗 45:20 英国的 Chinese Takeaway 01:00:20 品牌和审美有关吗?有高级的审美吗? 01:06:00 中国的视觉语言 VS. 现代中国的视觉语言
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距离第 60 期播客《我突然就想跑步了》过去了一年,也意味着,我跑步跑了一年。依旧每次跑步都很乐在其中,这实在是很幸运的一件事。每次跑步时都会想东想西,跑完步也会在笔记软件里记点东西,这一期,大概就是过去这一年,跑步时的那些杂念和反刍。村上春树在《当我谈跑步时,我谈些什么》的序言里写了这么一段话,我好认同——“诚实地书写跑步,某种程度上也就是诚实地书写我这个人。一些不重要的东西,却是我通过实实在在地运动自己的躯体,通过作为选择的磨难,极其私人地感悟到的东西。也许不值得推广,但无论如何,就是我这个人。”
这个月在读伍尔夫的《达洛维夫人》和黎紫书的短篇小说《烟花季节》时,获得了很大的阅读满足。同时,又在看它们的时候,想起了很多过往在不同城市不断散步不断聊天的记忆片段、诸如杨德昌的电影《一一》里的几个桥段、Wyman 写的那些时间与空间里兜兜转转情歌词句等等,索性随便说说。
这一期播客关于猫,但大部分内容都来自于《ネコ族の夜咄》这本书 —— 作家村松友视、小说家小池真理子和插画家南伸坊三位日本公认的爱猫狂魔,在这本书里畅谈和猫相关的趣事。 这本书很轻松,上个月我花了两天时间,用翻译软件很快地看完了它。看的时候,脑子里充斥着“对对对,我也是这样”“没错没错,我的猫也这样”诸如此类的声音,于是,趁着点头如捣蒜的劲头还没过去,录了这一期播客。
苍南是浙江温州的一个县城,有山有海,有碗窑古村落可以参观,也有玉苍山可以徒步,是很理想的一个 72 小时旅行目的地。而我们这次前往苍南的原因,除了风景,还包括想在苍南的食物里发现一些“福建掺掺”。 明明是在浙江,但苍南小吃摊摊主往往都会讲闽南话,而他们售卖的食物,诸如肉羹、炸物或海鲜,对于福建人的我们来说也常常很熟悉。苍南的“掺”也不止于此,在这里我们也吃到了很多东西,掺杂了闽南、闽北、闽东以及温州本地的风味,譬如长得很像泉州的牛肉羹汤里,加了福鼎的黄辣椒,蘸料又很像温州的酱油醋。 这一期,就想聊聊这些。