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Le marketing alimentaire est-il réglementé ? Peut-on se fier aux allégations santé qu'on trouve sur les emballages ? Est-ce que les termes "aliments naturels" ou "vrais aliments" veulent dire quelque chose pour le consommateur ou est-ce seulement pour nous inciter à acheter ? Eve Beaudin s'entretient avec la nutritionniste Stéphanie Côté qui répond à toutes ces questions et nous donne quelques trucs pour éviter de tomber dans le panneau ! CRÉDITS: Animatrice : Eve Beaudin, journaliste Invitée : Stéphanie Côté, nutritionniste
RÉFÉRENCES: Réglementation canadienne encadrant les allégations relatives à la composition, à la qualité et à la méthode de production des aliments, ainsi qu’à leur valeur nutritive; Principes généraux relatifs à l'étiquetage et à la publicité; Health claims on foodstuffs: A focus group study of consumer attitudes, Fiona Lalor, Ciara Madden, Kenneth McKenzie, Patrick G.Wall Journal of Functional Foods Volume 3, Issue 1, January 2011, Pages 56-59; Consumer attitudes and understanding of low-sodium claims on food: an analysis of healthy and hypertensive individuals Christina L Wong, JoAnne Arcand, Julio Mendoza, Spencer J Henson, Ying Qi, Wendy Lou, Mary R L'Abbé The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 97, Issue 6, June 2013, Pages 1288–1298; Impacts des allégations santé sur les choix des consommateurs. Option consommateurs. Rapport présenté au Bureau de la consommation d’Industrie Canada.
Le Détecteur de rumeurs est une production de l’Agence Science-Presse soutenue financièrement par le Scientifique en chef, les Fonds de recherche du Québec et le Bureau de coopération interuniversitaire.
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Quand une revue scientifique rétracte une étude, c’est qu’un problème sérieux a été découvert : erreur méthodologique, données manipulées, plagiat ou conflit d’intérêts non déclaré. De prime abord, ça peut sembler inquiétant. Mais est-ce que ça signifie pour autant que la science n’est pas fiable? Dans cet épisode du Détecteur de rumeurs, on plonge dans les coulisses de la recherche pour comprendre comment on repère les études problématiques, qui sont les personnes qui consacrent leur temps à les débusquer, et si les fraudes et les erreurs sont aussi courantes qu’on pourrait le craindre. Une question en filigrane : et si les rétractations étaient, au fond, le signe d’un système qui sait se corriger?
Est-ce que la physique quantique a prouvé qu'on peut guérir par la pensée positive? Peut-on manifester sa vie rêvée en y croyant très fort? L'homéopathie s’explique-t-elle vraiment grâce aux principes de la physique quantique? Et surtout… un chat peut-il être à la fois mort et vivant? Dans et épisode, on s'intéresse à la physique quantique, ou plutôt, au mot « quantique » , devenu une sorte d’étiquette magique pour donner un vernis scientifique à des affirmations pseudoscientifiques qui méritent d’être déboulonnées. À écouter si vous ne voulez pas être victime du « woo quantique » ! CRÉDITS: Animation et production : Eve Beaudin, journaliste scientifique Invitée : Kathleen Couillard, journaliste scientifique Réalisation : Bruno Mercure Studio : Réservoir audio Le Détecteur de rumeurs est une production de Science-Presse soutenue par le Fonds de recherche du Québec, le Scientifique en chef du Québec et le Ministère de l’Économie, de l’Innovation et de l’Énergie. RÉFÉRENCES: https://www.sciencepresse.qc.ca/etiquette/mythes-quantiques https://www.sciencepresse.qc.ca/actualite/detecteur-rumeurs/2019/11/15/5-mythes-tenaces-homeopathie LES CAPSULES DE SCIENCE POUR TOUS https://www.sciencepourtous.qc.ca/physique-quantique/ NOS SUGGESTIONS DE COMPTES À SUIVRE: https://www.youtube.com/@UCHvDHzTCTeEQ424xMCnOmiw https://www.youtube.com/@UCtYCbXXbW-eT2wR0IPqAP9g
Est-ce aussi pire d’être assis toute la journée que de fumer? La sédentarité est-elle le mal du siècle? Suffit-il de viser les 10 000 pas par jour ou les 150 minutes d’activité physique par semaine pour contrer ses méfaits? Ou bien doit-on travailler debout et faire des pauses actives tout au long de la journée?
Des sécrétions anales de castor dans votre crème glacée…? La gravité terrestre qui s'interrompt pendant 7 secondes…? Un loup préhistorique ramené à la vie…? En dix ans de vérification des faits scientifiques, on en a vu de toutes les couleurs! On a analysé des centaines de rumeurs, exploré des sujets étonnants, produit des dizaines de capsules vidéo, créé une multitude d’ateliers d’éducation aux médias et enregistré le balado que vous écoutez aujourd’hui. Vous voulez découvrir l’histoire de notre rubrique, en connaitre plus sur le chemin qu’elle a parcouru et savoir ce qu’on entrevoit pour son avenir? Dans cet épisode spécial, on vous raconte tout ça à travers anecdotes et souvenirs. CRÉDITS Animation et production : Eve Beaudin Invités : Kathleen Couillard et Pascal Lapointe, journalistes à l’Agence Science-Presse Réalisation : Bruno Mercure
Sommes-nous devenus dépendants de nos écrans ? Quels sont les effets de la désinformation sur notre santé mentale ? Faut-il s’inquiéter de notre exposition à des contenus violents ou à certaines tendances comme le #SkinnyTok et le #looksmaxxing ? Face à ces enjeux, doit-on envisager une détox numérique ou plutôt exiger un encadrement plus strict des plateformes ?