Show Notes
朋友们，永远记住一个真理，天津这个城市太复杂了。
说它复杂，它方方面面都复杂，包括美食。
咱不光是煎饼馃子、豆腐脑嘎巴菜那点儿已经出了圈的早点。 还有很多你没听过的菜品、餐厅。
比如张爱玲吃过的起士林、溥仪爱的冰淇淋。 比如古文化街大牌坊上写的“罾蹦鲤鱼”以及海边芦苇荡里抓来的“田鸡腿儿”。
一碗捞面能开席？黄汤拉面又是怎么个黄？
如果你来天津，跟着这期节目吃就对了。
【本期节目你将听到以下内容】
00:02:23 AI都能规划旅游行程了，但它绝不如哏都天津推荐的正宗 00:04:17 在吃这件事上，嘴刁的天津人绝不将就 00:06:03 慈禧太后为什么对狗不理包子赞不绝口 00:10:35 来天津想吃狗不理一定要去总店 00:16:53 每人推荐一道必吃的天津菜之田鸡腿炒辣椒 00:21:41 罾蹦鲤鱼的zeng（四声）蹦，是嘛意思？ 00:27:31 扒（pa 四声）牛肉条如果做不好，天津菜管就别开了 00:31:03 八珍豆腐和黑蒜子牛肉粒，下饭！ 00:38:37 天津捞面自成一席，意风区和古文化街都有推荐的店 00:43:20 过了春节，待海棠花开的季节，来天津一定要吃海鲜 00:47:21 西餐在天津走出了一条独具特色的道路，从起士林那说不清的风月史聊起 00:52:17 起士林离五大道很近，可参考制定行程 00:55:21 天津有众多名流曾在起士林用餐 00:58:39 意风区自由道上有一家极正宗的意大利餐厅 01:02:19 天津的西餐跟其他城市的有什么区别？ 01:05:13 论高端西餐厅马克西姆的打开方式（便宜版） 01:06:21 一系列天津早点信息差，划重点：不是非得早起才能吃，除了煎饼馃子，还有太多太多好吃的东西了！
【本期主播】
阿福：资深记者、主持人 小黑：主任记者 朱峰：「津津乐道播客网络」创始人，产品及技术专家。 问路：天津资深导游
【全新系列节目】
家人们，《记者下班》全新系列「哏都天津」全员集结！ 这一次，我们不只逛景点，更钻进天津的“骨血”里—— 听导游问路用江湖黑话拆解五大道老洋房秘史， 跟三位记者钻进早点铺子，从煎饼馃子里嚼出城市脾气， 再拉上“局外人”朱老板，在相声园子捧腹间，咂摸天津人骨子里的幽默哲学。
“九河下梢藏龙虎，市井烟火有乾坤” 从清晨的豆腐脑争论到深夜的海河风声， 从掰扯“嘛叫天津卫”到解密方言里的生存智慧—— 我们做的不是游记，是给这座城市写一封有声情书。
锁定《记者下班》全新系列「哏都天津」 带你听见一个： 比相声更鲜活、比麻花更酥脆、 比网红打卡更值得反复回味的—— 真·天津。
快来点击链接，收听节目吧： 哏都天津 | 劝业场“霸总”发家史，一个打铁的，如何空手套出天津第一高楼？ 哏都天津丨一条船拉来的线下版闲鱼与风月往事 哏都天津 | 在天津，六块钱就能去“意大利” 哏都天津 | 南市“三不管”，老天津“古惑仔”都在这！ 哏都天津 | 冬天的天津该怎么玩？这里有一份超全指南
【制作团队】
后期 / 小黑 封面 / 姝琦 运营 / 卷圈 监制 / 姝琦 产品统筹 / bobo 场地支持 / 声湃轩天津录音间
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希望大家在听友群和评论区多多反馈收听感受，这对我们来说十分重要。欢迎添加津津乐道小助手微信：dao160301，加入「记者下班」听友群
【关于「记者下班」】
我们是三位专业记者，把新闻背后的真实经历、多元人物命运、采访所见所想、个人成长故事……串烧成独特体验，还原鲜活生动的故事。
2021年，我们创建了“原汤话原食”播客节目，被各大播客平台推荐。
如今，节目升级为“记者下班”。
幽默的小黑、感性的伊姐、理智的阿福在“下班”之后，为你来讲故事、评新闻、聊生活、看世界。
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在一派纷繁芜杂里，我们为愉悦双耳而生。科技、教育、文化、美食、生活、技能、情绪……严肃认真却不刻板，拒绝空泛浮夸。与专业且有趣的人携手缔造清流，分享经历，传播体验，厘清世界与你的关系。
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千里冰封的格陵兰，曾是远离纷争的北极净土。2026年9月22日，美国、丹麦、格陵兰自治政府，三方在联合国总部签署新版安全协议，修订沿用75年的1951冷战防务协定。 有些许意外，签约之后，三方各执一词：美方称获得永久安全控制权，丹麦强调主权从未出让，格陵兰自治政府则借此强化自决地位。 一纸文件，三套叙事，背后是北极航道、战略基地与资源版图的激烈博弈。 特朗普为何对格陵兰执念深重？美国到底想要什么？丹麦守住了什么？格陵兰又在争取什么？ 本期《记者下班》危机现场，我们来拆解： 格陵兰为什么成为大国争夺的北极焦点？ 新协议和1951年老防务协定核心差别在哪？ 尚未经过议会批准的协议，未来会走向何方？ …… 准备好了吗？一起走进“危机现场”，读懂冰封岛屿背后的战略棋局。 时间轴： 00:00 冰面三分话术，一地博弈迷局 05:01 红发埃里克远扬帆，绿色之地启新篇 13:32 孤岛骤成孤儿，大国暗手夺权 19:28 “冰虫计划”暗藏核网，世纪营终留隐患 27:21 特朗普多年执念未改，格陵兰三重价值尽显 41:11 协议暗藏潜词，三方各执一言 51:42 冰面无定局，未来皆迷雾 注释： 格陵兰的稀土矿中含有异常高浓度的重稀土元素，包括铽（te四声）、镝（di一声）和钇（yi三声）。这些元素在大多数稀土矿床中通常占比是极小的，但它们是制造风力涡轮机、电动汽车和国防系统永磁体的关键材料。 【本期主播】 阿福：资深记者、主持人
“是不是导师不批假？”“我朋友的朋友就是这个学校的，听说只给了三天。”“那也太黑了。” 也许没有人撒谎，但谣言成型了。第一个人在推测，第二个人在转述，第三个人在附和。评论区里每个人都觉得自己站在弱者一边，每个人都觉得自己在替学生讨公道。 直到聊天记录公开，那个被骂上热搜的导师，在学生家属手术时转了2万块，在学生情绪低落时建议他休学回家陪母亲。而那时候，热搜已经挂了一整天。 这期节目，我们从两起引起公众情绪的事件聊起：南方医科大学博士坠亡，和“催捐门”反转。 我们想聊的不是谁在造谣，而是当“善意”成为谣言的源头，当“网传”成为媒体的免责声明，当算法只认情绪不认真相，我们每个人要站在哪一边？ 本期节目，你会听到： 00:00 听说了吗？《记者下班》要有大动作 02:27 从传谣要辟谣，南方医科大学博士生坠亡事件回顾 12:00 重要性×模糊性，谣言是怎么长出来的？ 17:10 当下网络环境里，主流媒体在干什么？ 35:09 谣言下的官方失声与专业补位 41:20 忘恩负义+贫富对立，为什么这套叙事总能精准拿捏我们 48:22 算法主导，辟谣从一开始就不在一条赛道上 59:07 你愿意慢一点吗？ 【本期主播】 阿福：资深记者、主持人 小黑：主任记者 【制作团队】 后期 / 阿福 封面 / 姝琦 运营 / 卷圈 监制 / 姝琦 产品统筹 / bobo 场地支持 / 声湃轩天津录音间 【联系我们】 希望大家在听友群和评论区多多反馈收听感受，这对我们来说十分重要。欢迎添加津津乐道小助手微信：dao160301，加入「记者下班」听友群 【关于「记者下班」】 这是一档由两位专业记者打造的播客，幽默的小黑与知性的阿福，在新闻前线“下班”之后，以最松弛的姿态，为你揭开报道之外的真实世界。 这里没有通稿，只有新闻背后的真实与荒诞，我们不端着，不煽情，但保证鲜活。从暗访经历的惊心动魄，到平凡人物命运的陡然转弯；从采访途中那些没法写进稿子的泪与笑，到报道之外我们自己作为普通人的困顿与成长…… 我们把新闻现场没说完的话、对热点事件的独家切片，稿子盛不下的温度，统统装进这一小时的“下班时间”。 【关于「津津乐道播客网络」】 在一派纷繁芜杂里，我们为愉悦双耳而生。科技、教育、文化、美食、生活、技能、情绪……严肃认真却不刻板，拒绝空泛浮夸。与专业且有趣的人携手缔造清流，分享经历，传播体验，厘清世界与你的关系。 津津乐道 | 科技乱炖 | 津津有味 | 记者下班 | 不叁不肆 收听平台 苹果播客 | 小宇宙App | Spotify | 喜马拉雅 | 网易云音乐 | QQ音乐 | 微信听书 | 荔枝FM | 央广云听 | 听听FM | Sure竖耳App | Bilibili | YouTube | 华为播客 联系我们 津津乐道播客官网 | 公众号：津津乐道播客 | 微信：dao160301 | 微博：津津乐道播客 | 商业合作：[email protected] | 版权声明 | RSS订阅 本节目由「声湃 WavPub」提供内容托管和数据服务支持。
截至8月18日上午我们录音前，《牛来》的票房已达1700多万（好吧写下这段话时已经2000万了），而上映前10天，它的票房不足8000元，最低单日仅188元。 这部“基本面稀烂”的电影，就在最近这短短3-4天的时间里票房暴涨，排片从个位数飙升上万场，连大A名字带“牛”的股票都跟着涨。 仔细想想，《牛来》哪是电影呢？明明就是支顶级“妖股”。谁在拉盘？谁在跟风？谁在击鼓传花？ 当“烂”成了一门稳赚不赔的生意，电影市场该走向何方？
7月23日，中国数学家王虹获菲尔兹奖，一篇撰写王虹的特稿《王的猜想》让《广西日报》卖到脱销，当期报纸二手价格飞涨到60多元，报社官宣紧急加印。连日来，网民对于王虹的个人经历、中外教育制度对比等话题讨论持续沸腾，与此同时，中国学术圈也正在经历”打假之年”的反转与震荡。