Força Pascaline ! - Comment se préparer au concours le plus exigeant de la profession ?

C’est reparti pour un tour ! Du 11 au 16 octobre, à Lisbonne, Pascaline Lepeltier représentera la France au concours de Meilleur Sommelier du Monde. Et je vous emmène la suivre de près.

Mais d’abord, flashback. En 2023, à Paris, devant son public, elle termine quatrième. 18 mois plus tard, elle se classe seconde au concours de Meilleur Sommelier d'Europe, Afrique et Moyen-Orient. Deux résultats encourageants et surtout enrichissants. Forte de ces performances, elle remet le couvert.

Dans ce premier épisode, je reviens avec elle sur ces deux concours, ce qui s'est joué pendant les épreuves, mais aussi en coulisses, et ce qu'elle en a fait. Puis elle nous ouvre la porte de son entraînement : la méthode, l'exigence, et ce que signifie se préparer à nouveau au concours le plus prisé de la profession. Accrochez vos ceintures, Lisbonne démarre maintenant.

Réalisation : Romain Becker Enregistrement : Romain Becker Post-production : Emmanuel Nappey Musique originale : Emmanuel Doré Graphismes : ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Léna Mazilu⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

On se retrouve très vite pour de nouvelles aventures viticoles. D'ici-là éclatez-vous et buvez bon !

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