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Gli anelli, gli orologi e gli altri dispositivi per tenere traccia della propria attività cardiaca, del sonno, del movimento e di altri parametri biologici sono sempre più diffusi. Alcuni sono importanti per la gestione di malattie croniche come il diabete, altri fanno promesse più vaghe sulla loro utilità per la salute. Il loro successo si porta dietro non poche questioni, dall’ansia del monitoraggio alla regolamentazione, passando per la tutela dei nostri dati sanitari. Il segretario alla Salute degli Stati Uniti, Robert Kennedy Junior, ritiene siano la chiave per la sanità del futuro, ma con quali rischi? Ci occupiamo poi di boati in cielo e di fiction nella ricerca scientifica.
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La carne coltivata sembrava sparita dal dibattito, ma Coldiretti è tornata a parlarne rilanciando uno studio, non ancora pubblicato, dell’Università Cattolica che ne denuncia i rischi per la salute e l’ambiente. Il rapporto è stato commissionato da un’associazione che tutela i formaggi tradizionali e c'è di mezzo un finanziamento del ministero dell’Agricoltura. Vediamo che cosa sappiamo davvero, perché è difficile valutare la sostenibilità di queste tecnologie e come una ricerca ancora da verificare si inserisce nelle scelte politiche del governo. Torniamo poi a occuparci di intelligenza artificiale, tra matematica, letteratura e fotografia. Quando è opportuno usarla e come?
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In questa puntata partiamo dalla Corea del Sud per capire come è cambiato il modo di prenderci cura della pelle: dall’industria dei cosmetici alla forza dei social, passando per bava di lumaca, DNA di salmone e microspicole. E ci chiediamo cosa succede quando una routine di bellezza comincia ad assomigliare a una terapia. Partiamo poi con Starship per capire che cosa significa mettersi in orbita intorno alla Terra.
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