271. Tout savoir sur les fromages français, avec Yannick, artisan fromager à Paris
Le français avec YasmineShow Notes
Cette semaine, j’ai un invité très spécial et assez unique. Il s’appelle Yannick et il est artisan fromager.
Pour la petite histoire, mon amoureux, Renaldo, habitait avant dans le 15e arrondissement et il allait très souvent dans une boutique pour acheter son fromage. Comme tout Français qui se respecte, il aime le très bon fromage et il ne va qu’à une seule adresse, c’est chez Thomas Artisan, au 66 rue du commerce où Yannick travaille.
En y allant régulièrement, je voyais bien que Yannick était passionné et surtout passionnant. Donc je lui ai dit “Écoute j’ai un podcast sur la langue française et la culture française, est-ce que tu accepterais de venir me parler de ton métier dans mon podcast ? » Et il a directement accepté.
J’ai plein de points en commun avec Yannick, notamment le fait de ne pas rentrer dans le moule de l’école. En France, en Belgique et dans beaucoup de pays, encore aujourd’hui malheureusement, si tu ne termines pas l’école comme tout le monde, tu culpabilises car la société te fait croire que c’est le seul moyen de réussir professionnellement parlant.
Pour Yannick, l’école s’est trompée à son sujet. Tu n’entendras pas quelqu’un d’aussi passionné et passionnant que lui à propos de son métier.
Yannick partagera avec nous son parcours professionnel mais aussi quelques secrets sur le fromage et définitions de base.
Et j’ai aussi une annonce à faire pour les membres du Club. Yannick va utiliser quelques termes techniques, ou quelques abréviations et acronymes, et quelques noms de fromages que tu ne connais peut-être pas et à l’oral ce sera peut-être difficile de les deviner. Sur la transcription, disponible uniquement pour les membres du Club, j’ai ajouté un mini guide avec des photos et les fromages les plus connus de France.
Bonne écoute et excellente dégustation !
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