Show Notes
Histamín tu nedostáva rolu strašiaka, ale normálnej telesnej molekuly, bez ktorej by podľa Laca nefungovala ani bdelosť, žalúdok či hojenie. Práve preto epizóda veľmi rýchlo búra zjednodušené internetové zoznamy a ukazuje, prečo veta „nie je to démon“ mení celý uhol pohľadu. Zuzka ide do témy ako laik – pýta sa presne tak, ako by sa pýtal poslucháč, ktorý má v tom chaos. Špecialistka na výživu a dietetiku Janka Kondrcová prináša výživovú prax a vracia diskusiu späť na zem: 👉 problém nemusí spustiť len paradajka či víno 👉 ale aj stres, lieky alebo zlé skladovanie jedla A práve tu sa epizóda láme – z teórie do veľmi praktického návodu, ktorý je oveľa menej „tabuľkový“, než by mnohí čakali. 👉 V tejto epizóde sa pozrieme na to, čo o histamínovej intolerancii vieme dnes – bez strašenia, ale aj bez zjednodušovania. V EPIZÓDE SA DOZVIETE: • čo je histamín a akú má úlohu v tele • rozdiel medzi histamínovou intoleranciou a potravinovou alergiou • prečo sú symptómy často nešpecifické • či má zmysel vyšetrenie DAO • ako pristupovať k nízkohistamínovej diéte • prečo extrémne obmedzenia môžu viac uškodiť než pomôcť NAJVÄČŠIE MÝTY, KTORÉ BÚRAME: • „Histamínová intolerancia je jasne diagnostikovateľná z krvi“ • „DAO test spoľahlivo potvrdí diagnózu“ • „Treba vyradiť všetky histamínové potraviny dlhodobo“ • „Každý s nadúvaním má histamínovú intoleranciu“ PRE KOHO JE EPIZÓDA: • pre ľudí s nadúvaním, bolesťami brucha alebo kožnými reakciami • pre tých, ktorí uvažujú o histamínovej intolerancii • pre všetkých, ktorí chcú rozlíšiť mýty od faktov Čo ak problém nie je paradajka… ale niečo úplne iné? 👉 V tejto epizóde to rozoberáme bez mýtov. 🔥 SLEDUJTE VIAC: 🎙️ Podcastové portfólio: https://www.zabavavpodcastoch.sk/podcasty/ 📸 Sledujte nás na Instagrame: https://www.instagram.com/zapoofficial/ 🎟️ Lístky v predpredaji: https://shorturl.at/F6s1x 💡Chcete mať svoju reklamu v podcaste? Viac info: https://www.zabavavpodcastoch.sk/reklama/ See omnystudio.com/listener for privacy information.
More from Búrači gastromýtov
V novej epizóde podcastu Búrači gastromýtov sme sa so Zuzanou Vačkovou rozprávali o ajurvéde a črevnom mikrobióme. A hlavne o tom, ako spolu tieto dva svety môžu súvisieť. Našou hostkou bola Karin Grófová, ktorá sa ajurvéde venuje už viac ako 15 rokov a je špecialistkou na ajurvédske pobyty. Podelili sme sa o vlastné skúsenosti a pozreli sa na úlohu stravy, spánku a stresu. Musí byť voda ráno teplá? Trávi sa teplé jedlo ľahšie? A treba jesť ovocie vždy samostatne? Aj na tieto otázky sme sa pozreli očami medicíny založenej na dôkazoch. 🎧 Epizódu nájdete na: Spotify, Apple Podcasts, YouTube 🔥 SLEDUJTE VIAC: 🎙️ Podcastové portfólio: https://www.zabavavpodcastoch.sk/podcasty/ 📸 Sledujte nás na Instagrame: https://www.instagram.com/zapoofficial/ 🎟️ Lístky v predpredaji: https://shorturl.at/F6s1x 💡Chcete mať svoju reklamu v podcaste? Viac info: https://www.zabavavpodcastoch.sk/reklama/ See omnystudio.com/listener for privacy information.
Môže tofu ovplyvniť naše hormóny? Mali by sa ho muži či ženy obávať? Alebo ide len o ďalší gastromýtus, ktorý sa stále šíri internetom? Do novej epizódy podcastu Búrači gastromýtov sme si spolu so Zuzkou Vačkovou pozvali Jakuba Luntera, ktorý vie o tofu takmer všetko. Na tofu sme sa pozreli cez medicínu, výživu aj jeho praktické využitie v kuchyni. V epizóde sa dozviete: - prečo je tofu kvalitným zdrojom rastlinných bielkovín, - ako je to so sójou, izoflavónmi a hormónmi, - či by sa tofu mali obávať muži alebo ženy, - ako naň môže reagovať naše trávenie, - čím sa líši od ostatných sójových potravín, - či môže v jedálnom lístku čiastočne nahradiť mäso, - a ako ho pripraviť tak, aby vám naozaj chutilo. A jedno číslo, ktoré nás prekvapilo: Na Slovensku zjeme priemerne približne pol kilogramu tofu ročne. V Japonsku je to až okolo 20 kilogramov. Tofu pritom nemusí byť iba „biela kocka bez chuti". Je to všestranná potravina, ktorá môže byť súčasťou zdravého a pestrého jedálnička. Dôležité je len vedieť, čo s ňou😊 Celú epizódu podcastu Búrači gastromýtov si môžete vypočuť na: Spotify Apple Podcasts YouTube
Spolu so Zuzkou Vačkovou sme v novej epizóde Búračov gastromýtov privítali kardiológa a angiológa Juraja Maďariča, ktorý patrí medzi popredných slovenských odborníkov na cievne ochorenia. Rozprávali sme sa aj o tom: - ktoré varovné príznaky by sme nemali prehliadať - aké hodnoty by mal poznať každý po štyridsiatke - ako genetické riziko ovplyvňuje náš životný štýl - prečo cievy nereagujú iba na cholesterol, ale aj na to, čo máme na tanieri - čo dnes vieme o prepojení mikrobiómu, zápalu, srdca a ciev - prečo sa oplatí urobiť po jedle aspoň 100 krokov - akú úlohu zohráva spánok So Zuzkou sa v rozhovore vraciame aj k mojej osobnej skúsenosti s infarktom a k tomu, čo by som dnes vo svojom životnom štýle urobil inak. Je normálny cholesterol zárukou zdravých ciev? Týkajú sa cievne ochorenia iba starších ľudí? A dá sa ateroskleróza spomaliť či dokonca čiastočne zvrátiť? 🔥 SLEDUJTE VIAC: 🎙️ Podcastové portfólio: https://www.zabavavpodcastoch.sk/podcasty/ 📸 Sledujte nás na Instagrame: https://www.instagram.com/zapoofficial/ 🎟️ Lístky v predpredaji: https://shorturl.at/F6s1x 💡Chcete mať svoju reklamu v podcaste? Viac info: https://www.zabavavpodcastoch.sk/reklama/ See omnystudio.com/listener for privacy information.
Môže sa depresia začať v čreve? A môže stres doslova rozhodiť vaše trávenie? To, čo považujeme za „psychický problém", sa často prejaví najskôr v tele. Bolesť brucha, hnačka, zápcha, nafukovanie či strata chuti do jedla nemusia byť len tráviace ťažkosti – môžu byť signálom, že pomoc potrebuje aj naša psychika. 🎙️ Spolu so Zuzanou Vačkovou sme v Búračoch gastromýtov privítali docentku psychiatrie Ľubomíru Izákovú, aby sme otvorili tému, o ktorej sa stále hovorí málo – prepojenie mozgu, čreva a duševného zdravia. V tejto epizóde sa dozviete: • prečo sa stres tak často prejaví práve v trávení, • ako spolu súvisia depresia, úzkosť a črevný mikrobióm, • či môže strava ovplyvniť psychické zdravie, • prečo samotná dovolenka depresiu nevylieči, • čo sú psychobiotiká a prečo sa o nich dnes hovorí čoraz viac, • kedy pomôže zmena životného štýlu a kedy je dôležité vyhľadať odbornú pomoc, • a aké jednoduché techniky môžu pomôcť zvládať chronický stres. Ak vás niekedy bolelo brucho zo stresu, táto epizóda môže zmeniť pohľad na to, čo vám vaše telo v skutočnosti hovorí. 🎧 Celú epizódu nájdete na YouTube, Spotify a Apple Podcasts. See omnystudio.com/listener for privacy information.
🎙️ Čo ak vám povieme, že chuť na sladké, výkyvy nálad, nafukovanie či bolesti pred menštruáciou nie sú len "rozmaznanosť" alebo "slabá psychika"? Spolu so Zuzanou Vačkovou sme v Buráčoch gastromýtov privítali uznávaného gynekológa Petra Kaščáka, aby sme rozobrali, čo dnes o PMS, hormónoch a ženskom zdraví naozaj hovorí veda. Prečo ženy pred menštruáciou túžia po čokoláde? Ako súvisí črevný mikrobióm s hormónmi? Môže strava zmierniť PMS? A prečo nie je hanbou vyhľadať pomoc psychológa či psychiatra, ak vás psychické ťažkosti počas cyklu oberajú o kvalitu života? 🎧 V epizóde sa dozviete: ✅ prečo PMS nie je „len v hlave“, ✅ čo sa počas cyklu deje s hormónmi, ✅ prečo máte chuť na sladké a ako ju zvládnuť, ✅ ako môže črevný mikrobióm ovplyvniť priebeh PMS, ✅ čo jesť pred menštruáciou a čomu sa radšej vyhnúť, ✅ prečo sú spánok, pohyb a regenerácia dôležitejšie, než si myslíte, ✅ a kedy je správne vyhľadať odbornú pomoc. 🎯 Táto epizóda môže mnohým ženám priniesť odpovede, ktoré hľadali celé roky. A mužom pomôže lepšie pochopiť, čo ich partnerky počas cyklu naozaj prežívajú. 🎧 Celú epizódu nájdete na YouTube, Spotify a Apple Podcast 🔥 SLEDUJTE VIAC: 🎙️ Podcastové portfólio: https://www.zabavavpodcastoch.sk/podcasty/ 📸 Sledujte nás na Instagrame: https://www.instagram.com/zapoofficial/ 🎟️ Lístky v predpredaji: https://shorturl.at/F6s1x 💡Chcete mať svoju reklamu v podcaste? Viac info: https://www.zabavavpodcastoch.sk/reklama/ See omnystudio.com/listener for privacy information.