Show Notes
Bienvenue à un nouvel épisode du balado Le goût du Jardin! Aujourd'hui, on plonge au cœur de la saison intense des fraises du Québec pour apprendre à savourer ces petits fruits gorgés de soleil et faire le plein de provisions pour l'hiver. Au menu aujourd'hui : 🍓 Les fraises du Québec : Découvrez comment savourer pleinement ce luxe local directement au jardin et passer en mode écureuil. De la confiture classique au cuir de fruit pour enfants, en passant par des mariages salés surprenants avec du poivre ou de la roquette, apprenez les meilleures astuces pour transformer et congeler vos récoltes avant que cette étoile filante ne passe. 🥬 Histoires de semences : Dan Brisebois nous partage son coup de cœur pour la laitue Sucrine, un croisement parfait entre la Romaine et la Pommée. Une variété ultra-craquante, douce et résistante à la chaleur estivale, idéale pour des salades d'été réussies et facile à cultiver en pleine saison. Bonne écoute!
🌻 🌻 🌻 🌻 🌻 Le club piment https://fermetournesol.qc.ca/clubpiment
Semences de laitue Sucrine https://fermetournesol.qc.ca/collections/seed-potatoes/products/lt414
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Bienvenue à l'épisode 28 du goût du Jardin! Au menu aujourd'hui : 🎃 Récolte et conservation des courges : Sophie Descôteaux t'explique comment savoir si tes courges sont mûres, les meilleures techniques de coupe et le séchage essentiel pour éviter le pourrissement. Découvre l'ordre idéal pour les déguster au fil des mois et des idées simples pour les cuisiner sans rien gaspiller. 🥧 Histoires de semences : Dan Brisebois nous présente la citrouille 'New England Pie', une variété patrimoniale idéale pour les tartes et adaptée à nos saisons courtes. Bonne écoute ! 🌻 🌻 🌻 🌻 🌻 Semences de piment Habanero https://fermetournesol.qc.ca/products/SQ610