Show Notes
正文开始前，和大家官宣一个好消息：焕新·2026刀法年度品效峰会已经正式官宣啦！今年峰会，除了会给大家更广阔视野和打开思路的主论坛外，我们把曾经的两个分论坛，升级成为了三个分论坛，每个分论坛，都将针对性回答各自绕不开的难题，比如： 针对0-1起步的品牌，大家更多要看机会到底在哪里？第一批用户从哪里来？ 即使已经有了爆品，也要继续思考：怎么从产品成功走向品牌成功？ 针对1-10阶段的品牌，大家更多的要思考——原有人群之外，下一个增长空间在哪里？ 而进入10-100，甚至100+之后，问题又完全不同——怎么升级增长引擎？怎么让品牌、产品、渠道和组织重新获得新的爆发力？ 11月19-20日杭州，欢迎大家共同出席中国品牌营销人年度盛会，让我们在现场一起获得新的思路和答案！ |本期嘉宾| 何灿烂，前茶颜悦色总经理、绝味品牌与数字化中心总监、绝味创新项目顾问 |本期内容| 本期凝聚了一位品牌操盘手 8 年的认知精华。 更难得的是，这还是充满“前后反差”的 8 年：直营 VS 加盟；势能品牌 VS 动能品牌；100 家门店 VS 10000 家门店。 在从茶颜悦色到绝味鸭脖的种种差异与冲突下，何灿烂一度“怀疑自己能力有问题”，但敢于行动、擅于总结的她，还是在五年里摸爬滚打，闯出了一条路，也在一线积累了非常多洞察和经验，所以我赶紧把她请来了《温柔一刀》。 这期节目，我们深度聊了聊： 为什么说茶颜悦色的品牌逻辑是养成系？
养成系品牌的逻辑和成熟品牌存在哪些不同？
绝味plus创新项目背后的底层思考是什么？
聊到最后，我有种感觉：一场中式的“文艺复兴”正在到来。 这期欢乐中又充满洞察，金句频出，如果你对品牌和消费感兴趣，那就不容错过！ |时间戳| 03:01 从快女实习到茶颜悦色，用饭圈逻辑带「养成系品牌」？ 09:15 茶颜是在赌场大厅玩，绝味更像是进了赌场VIP包厢 10:53 养成系品牌VS成熟品牌，底层逻辑千差万别 13:30 10000家门店，5000版菜单，一度怀疑自己没有能力管好加盟 16:05 直营像“夫妻”，加盟像“母子”，“夫妻”要一起干，“母子”是要带着去赚钱 17:09 30岁的人做品牌是最好的，大10岁老板教我管理，小10岁顾客教我创新 18:02 一代人有一代人的“白雪公主”，不是把白雪公主做到老，而是要把迪士尼做到老 19:09 外卖比门店便宜的时代，为什么还要做门店？ 24:30 绝味要做的不是创新，而是像油车变电车那样的“颠覆式创新” 30:07 产品创新不应该在研发室，而是在门店 35:03 每个项目要想爆，先要找到它的核心用户 39:02 卤味不会消亡，需要破题的是怎么让绝味成为大家首选？ 42:55 新世代只会做咖啡不会做卤味那天，也许会有一场中式复兴？ 46:00 1万家门店就是1万个窗口，我是探索型玩家，不是成就型玩家
|焕新·2026刀法年度品效峰会 火热报名中| 当AI正在改变效率，消费者重新判断价值，品牌也正在不断突破原有的品类、人群和增长边界。 今年峰会，我们不想再用一套“大而全”的方法去谈增长，而是直接回到品牌正在经历的真实处境： 你现在处在哪个阶段？又卡在哪里？要如何解决？ 我们首次设置【三大平行分论坛】，并进一步按照品牌不同发展阶段，拆解三大阶段的关键增长命题： 1. 0-1｜洞察机会&闭环创新 如何找到一个真正成立的需求和机会？第一款产品到底应该从哪里开始？ 没人、没钱、没名气，第一批真实用户到底从哪里来？ 2. 1-10｜品牌升维&人群破圈 爆品已经跑出来了，怎样把产品认知转化成品牌认知？ 如何突破原有人群、地域和渠道边界，把小众认可变成更大的生意？ 3. 10-100-100+｜后浪跃迁&老牌焕新 如何在消费、渠道和技术变化中重新找到机会，把过去的积累变成下一轮增长的起点？多品牌、多业务如何协同？AI又将如何重新改变战略、组织与经营效率？ 11月19日-20日，杭州，我们一起把正在发生的变化看清楚，把下一阶段真正要解决的问题和答案想明白。 感兴趣的朋友，欢迎微信搜“herdao123”添加刀法小花藤或保存下方海报，微信扫码咨询峰会嘉宾、购票及优惠详情。 |关于刀法智库| 刀法智库，是一家以「人群战略」为核心的新型品牌战略咨询公司。 在人以群分和数字化创新的环境下，提供品牌战略到营销增长的解决方案。我们正在与10亿及以上的企业共同探索品牌转型，帮助企业精准锚定人群，提高经营效率，形成品牌复利。 我会联合我们的明星品牌操盘手等行业最强营销大脑，定期发布人群战略的研究成果、人群战略实践案例的深度拆解、企业增长问题的专业解读，我们都会在刀法智库公众号更新，欢迎大家关注！ 人群时代重塑增长，做超级品牌找刀法智库，让我们一起成就中国好品牌，带领走向全世界。 咨询、培训等业务合作，请联系[email protected] 「刀法智库」独家人群战略方法论帮你打通战略战术，提升生意效率，实现向超级品牌的跃迁。
|关于我们| 主播：刀姐doris（刀法 Digipont 创始人兼CEO） 前互联网平台衣二三 CMO、北美支付宝市场运营负责人、纽约 MK 传播经理、北美联合利华护肤品类品牌经理。同时也是一个营销圈和消费圈的头部 KOL，全网百万粉丝。 刀法致力于打造全球品牌的营销智库。秉承「成就中国好品牌，带领走向全世界」的核心目标，为中国品牌找到企业发展所需要的「品牌之道」、「效果之术」，以及拥有同样价值观的人才及合作伙伴，助力品牌加速。 《温柔一刀》是一档聚焦于消费品牌、营销趋势、职业发展以及多元人生等领域的对谈性播客。由刀姐doris和刀法的小伙伴们一起制作。
|本期团队| 内容制作：小媚、舒雅 运营：牛利 |片头片尾BGM| 片头：中国雅痞-CEM records/By.L 片尾：Disco Yes/Tom Misch Poppy Ajudha
More from 温柔一刀
|本期内容| 这期要跟大家分享的，是我沉淀打磨了好几年的大观点。 两年前我写过一篇《我直说了，中国营销已经大变天》，呼吁全中国企业全面拥抱营销 3.0 时代的全域结构性转型。这篇文章击中了市场人的心声，成为了 10万+ 爆款文。 但随着这两年，我们刀法品牌战略咨询公司深入几家企业，我看到了冰山之下真正的问题——营销的尽头从来都是商业模式的重组，中国正在发生的已经不是营销大变天，而是一场品牌大变天。 如果你是一个市场人，你一定经历过这样的挫败时刻：产品做好了、货盘组好了，扔给你，让你想办法卖；你绞尽脑汁优化创意、内容、投放，前期效果很好，但很快，所有人都学会了内容营销、兴趣圈层和精准投放，你的产品再次泯然众品。 而每一个消费者，也都有过这样的懊恼：兴冲冲买了一堆东西，却发现真正适合自己的没几件；明明商品越来越丰富，选择越来越多，还是挑不出真正想要的东西。 为什么会这样？因为根源不在传播端，在价值创造端。 品牌大变天，是商业范式的转型。过去，品牌竞争的焦点是品类、参数、价格和规模；现在，创造人群价值才应该是经营决策的起点。 以人群为起点，并不是说把人群分得更细、投放更精准，而是 4P、商业模式、组织都要重新组合；从人群出发，也不意味着品牌做不大，“窄门入，宽门出”才是中国新一代品牌发展的逻辑。 已经有不少品牌在践行人群战略，并且取得了很好的效果，比如我很欣赏的 Babycare、野人先生、花知晓。这期节目，我通过一系列案例，拆解人群价值、品牌定价与增长的逻辑，也试图回答一个更根本的问题：中国品牌如何摆脱低价内卷，创造真正值得被选择的价值？ 人群不是营销的对象，而是经营的起点。以人为起点，以人为终点。 当然，篇幅有限，这期节目我没说过瘾，还有很多案例没展开。在 11 月 19 日至 20 日，「焕新·刀法 2026 年度品效峰会」上，我还将用 90 分钟时间，用更多真实品牌案例，把人群战略更深入地跟大家拆解清楚。 年底正值 2027 年规划的关键时刻，欢迎你和团队，一起来拉齐共识、重塑认知。
|本期嘉宾| PEKO，刀法咨询创始合伙人，「人群战略」共创者。曾先后出任一号店、乐蜂网、ELLE 核心高管，操盘亿级品牌战略及营销项目，在消费电子、生活方式及美妆时尚领域创造标杆案例。 2026刀法年度直播来了！ 刀姐集结了7位来自不同领域的嘉宾——宝洁“活化石”、食品饮料&箱包品牌联创品牌管理者、营销副总裁、工厂二代、服务千家知名品牌营销服务商…分享「AI时代，品牌到底如何回归“人群”重做增长」，和大家一起探寻 2027 品牌增长突围路径！ 10月14-15日，记得扫码预约，来直播间一起聊聊！
|本期嘉宾| 张文君 Wendy，抖音招商运营负责人 品牌每往前走到一个阶段，遇到的问题就会不一样：刚起步不知道机会在哪，有爆品却做不成品牌，做到更大又不知道下一轮增长从哪来。今年#焕新·2026刀法年度品效峰会，把这些真实难题拆成三大平行分论坛，带大家快速找到自己想听的阶段问题和解法。
正文开始前，和大家官宣一个好消息：香帅确认出席「焕新·2026刀法年度品效峰会」！今年峰会，除了会给大家更广阔视野和打开思路的主论坛外，我们把曾经的两个分论坛，升级成为了三个分论坛，每个分论坛，都将针对性回答各自绕不开的难题，比如： 针对0-1起步的品牌，大家更多要看机会到底在哪里？第一批用户从哪里来？ 即使已经有了爆品，也要继续思考：怎么从产品成功走向品牌成功？ 针对1-10阶段的品牌，大家更多的要思考——原有人群之外，下一个增长空间在哪里？ 而进入10-100，甚至100+之后，问题又完全不同——怎么升级增长引擎？怎么让品牌、产品、渠道和组织重新获得新的爆发力？ 11月19-20日杭州，欢迎大家共同出席中国品牌营销人年度盛会，让我们在现场一起获得新的思路和答案！ |本期嘉宾| （按出现顺序排列） 香帅，经济学家、香帅数字经济研究中心创始人 Steve，栗上品牌创始人 赵仪，引响传播创始人兼CEO 于冬琪，新能力咨询创始人、畅销书《种草》作者 Betty Tian，万豪国际集团大中华区客户战略常务副总裁 周宏骐，新加坡国立大学兼任教授 董晨宇，中国人民大学新闻学院副教授
正文开始前，和大家官宣一个好消息：常斌确认出席「焕新·2026刀法年度品效峰会」！今年峰会，除了会给大家更广阔视野和打开思路的主论坛外，我们把曾经的两个分论坛，升级成为了三个分论坛，每个分论坛，都将针对性回答各自绕不开的难题，比如： 针对0-1起步的品牌，大家更多要看机会到底在哪里？第一批用户从哪里来？ 即使已经有了爆品，也要继续思考：怎么从产品成功走向品牌成功？ 针对1-10阶段的品牌，大家更多的要思考——原有人群之外，下一个增长空间在哪里？ 而进入10-100，甚至100+之后，问题又完全不同——怎么升级增长引擎？怎么让品牌、产品、渠道和组织重新获得新的爆发力？ 11月19-20日杭州，欢迎大家共同出席中国品牌营销人年度盛会，让我们在现场一起获得新的思路和答案！