[AGRICULTURE DURABLE] Faire pousser des légumes sur les toits de Montréal sans pesticide de synthèse

Dans cet épisode du podcast En Transition, nous cherchons à comprendre les avancées et les défis de l’agriculture urbaine au Québec face à la demande croissante pour des produits frais, locaux et durables.

Pour en parler, nous avons eu le plaisir d’accueillir Emily Péloquin, coordonnatrice des relations publiques et des communications chez les Fermes Lufa, entreprise pionnière de l’agriculture urbaine à Montréal.

Emily nous raconte l’histoire inspirante de cette entreprise qui cultive des aliments frais et locaux sur les toits de la ville et livre des paniers commandés en ligne rejoignant aujourd’hui près de 3 % de la population de la grande région montréalaise.

Nous revenons également sur les choix et les innovations qui permettent aux Fermes Lufa d’allier performance économique et enjeux écologiques : optimisation énergétique, utilisation de biocontrôles, réduction du gaspillage alimentaire, création d’un réseau de partenaires agricoles aux pratiques responsables …

[AGRICULTURE DURABLE]
Dans cette série consacrée à l’agriculture durable au Québec, nous allons à la rencontre d’agriculteurs et d’acteurs du milieu qui innovent au quotidien pour réduire l’usage des intrants chimiques, souvent appelés pesticides. Avec un focus dans cet épisode sur l’agriculture en ville aussi appelée agriculture urbaine qui propose une alternative complémentaire aux schémas plus traditionnels.